Les Vins du Beaujolais :
Beaujolais s'écrit avec un "S" parce qu'il y comprend 12 appellations :
- Le Beaujolais : C'est l'appellation la plus étendue dont une partie se déguste dès novembre sous le nom de Beaujolais Nouveau.
- Les Beaujolais Villages : Répartis sur 38 communes, ils représentent 25% de la production totale du vignoble Beaujolais. Là aussi, une partie est commercialisée en Beaujolais Villages Nouveau.
- Les 10 Crus du Beaujolais : Ce sont les fleurons de la production beaujolaise. Et c'est avec bonheur qu'ils gagnent quelques années de bouteille. D'ailleurs, les connaisseurs attendent le printemps qui suit les vendanges avant de les déguster. Ils attendent que "les Crus du Beaujolais aient fait leurs Pâques" comme disent les vignerons. Voici leur appellation : Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à Vent, Régnié, Saint Amour.
- Le cru de Fleurie quant à lui possède 13 climats différents qui sont autant de terroirs produisant un type de vin bien marqué.
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